二两鱼卷是广东省的一道特色小吃，它由青蛙、生蚝、肉末、法蒜、姜末、葱末、切碎的鱼肉等填充在黄金炸纸里而成。与其他炸物相比，二两鱼卷香气扑鼻，肉质鲜嫩，脆而不柿，一经推出就广受欢迎。而这个相似于传统小说的小吃，也有其自己的故事。
第一段：故事开端
在这个繁忙的城市里，许多人的生活在不同程度上都受到了压迫。钢筋和水泥的构造大幅减少了人们的自由度，没有了田野和林间小径，人们只能选择在咖啡店里、办公桌边或者办公室里饮食。每天喧嚣的城市生活带给人们疲惫，思绪被压制到一定的程度，差不多像与人相互拉上了一个“保持社交距离”的标准。而曾经火爆一时的炸物店现在也在这样的环境里边中突围，保持着一份“慢熟”的态度。
第二段：慢熟的技艺
生命在走向何处不知道，努力去适应当下就已经不为过了。 二两鱼卷的制作过程和这种慢熟的态度有很大的关系。制作这道美食的工艺可以概括为有些东西在炸的时候特别香，每个时间段的时间下去都会改变它的香味，所以这道小吃需要花费一定的时间去制作才能达到最佳的口感。熟练的炸临沂东很清楚什么时候把鱼卷捞出来，使里面的肉质刚刚好的熟透。
第三段：关于二两鱼卷
二两鱼卷还有一个小小的秘密，它们是一个人单独做。虚弱的身体需要一只辅助鲜香的肉才能生产出完美的鱼卷，那些厨房里开始数不胜数的攻击，使得出品方踩在了第一步。三天后，鲜香出现在了人们生疏的味蕾中，这是一个最开始坚决不承认的东西——从未吃过这种味道的人——们的工程新思想，逐渐变成了一个全新的享受程度。
如果你想品尝二两鱼卷的味道，只需要到广东省的任何一家餐厅或小食摊，你会发现那些制作二两鱼卷的厨师即使在炸过程中对你不热情，但在上菜时他们的笑容都是灿烂的。就像你品尝二两鱼卷一样，在生活的一餐一餐中，享受每一口味道的时间和感觉，都是最为重要的。 “并不是所有的食物都需要花费很长时间来制作，但在广东，我们想让食物回归为简单的点心，通过这个过程来缓解快节奏的生活方式，而二两鱼卷就在这种情境之下诞生了。”
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