用潮汕腐乳做美味饼干
潮汕地区的美食已经为世人所知，腐乳作为潮汕食品的标志之一也是大家常吃的一种食品。今天，我们将用潮汕腐乳做一种美味的饼干，让大家体验一下腐乳的味道。下面是需要的配料和具体的做法。
配料
1. 面粉 300 克
2. 细砂糖 80 克
3. 植物油 50 克
4. 潮汕腐乳 2 块
5. 鸡蛋 1 个
6. 发酵粉 5 克
做法
1. 先将面粉倒入大碗中，加入细砂糖，植物油和发酵粉，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，加入面粉中，搅拌均匀。
3. 将腐乳压成泥，加入面粉中，搅拌均匀。
4. 倒入适量温水，搅拌成成团的面团，盖上保鲜膜，醒发 30 分钟。
5. 取出醒好的面团，揉成一个大球，然后敲扁擀平。
6. 用饼干切割器（或其它刀具）切割成想要大小的饼干造型，摆放在烤盘上。
7. 把烤盘放进预热好的烤箱中，烤制 15-20 分钟，直到饼干金黄色就可以了。
总结
使用潮汕腐乳做饼干，可以增加食品的香味，让饼干更加美味。制作饼干的过程并不复杂，只需要准备好配料和简单的工具，然后按照做法的步骤即可。这种饼干既适合自己尝试做，也适合作为礼物送给家人、朋友等。尝试一下，你一定会爱上它。
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