烧饼定义

烧饼，又称煎饼、煎饼果子等，是一种流行于中国南北地区的小吃。通常由面粉、鸡蛋和水制成面糊，再摊成薄薄的饼皮，配以各式各样的馅料，如豆沙、肉松、葱油等。烧饼馅料非常丰富，直接影响着烧饼的口感和风味。可以说，烧饼是一个不折不扣的美食佳肴。

烧饼历史

在中国南北地区，烧饼早在唐代就已出现。唐代时的烧饼比现在的烧饼大，厚，并且里面的馅料也不是很多。烧饼的制作，最初是在民间流传，后来才成为商家们的主要产品之一。随着时光的推移和文化交流，烧饼也逐渐传到了国外，并在一些地方改良出各种特色的烧饼，如韩国的烤饼、日本的荞麦烧饼等。

烧饼文化

烧饼不仅是一种美食，也代表着一种文化。在中国南北地区，烧饼早已成为了人们日常的主食之一。每当节日或者是一些家庭聚餐时，烧饼往往也会成为必不可少的美食之一。在民间，流传着很多关于烧饼的谚语，如“十全烧饼，九九归一定”，“家中有米，不慌有烧饼”等等。可以看出，烧饼在人们心中拥有着独特的地位。