柳橙，汁不同馊掉不同
柳橙是一种常见的水果，不仅可以当零食，还可以做成果汁。但是，有些柳橙汁却会出现馊掉现象，让人难以接受。那么，为什么会有这种情况呢？
一、柳橙汁为什么会馊掉
首先，柳橙汁中含有一种叫做柚皮苷的物质，这是一种苦味成分，可以起到提鲜作用。但是，如果柳橙长时间不被人们食用，就会因为其酸性导致微生物滋生，而且柚皮苷还会让微生物滋生更加迅速。因此，如果我们的柳橙汁开瓶后放置时间过长，就会出现馊掉现象。
其次，柳橙汁在制作过程中也要注意卫生。如果生产过程中出现了杂质，比如工具的不彻底清洗，发酵时间过长等等，也会导致柳橙汁出现馊掉现象。
二、如何避免柳橙汁馊掉
首先，柳橙汁不建议买超大瓶装的。因为打开后，即使不放置很长时间，也会因为空气接触而将柳橙汁氧化，变质变味。所以，建议选择一些小包装的，所需饮用的橙汁打开即饮即可，不要放在室外再次食用，否则风险增大。
其次，柳橙汁的制作要严格按照卫生标准来进行。鲜橙子去皮去籽之后，用热水把核橙的苦味煮出来，用果汁机榨汁，建议不要加糖，太多的糖一来增加了龋齿的风险，二来增加了繁殖微生物的机会。建议使用橙汁立即食用。如果放不了那么多，可以在2小时之内，把剩下的倒掉，这样会减少了微生物滋生和腐败。
三、柳橙汁与浓汤的不同之处
柳橙汁把橙子榨出来的果汁，从含有维生素C、类胡萝卜素等传统的营养成分到现在的真空包装、添加营养枸杞等复合汁料，柳橙汁经过多年的发展，味形俱佳，更为健康和美味。
浓汤通常以肉骨等炖块，食用时口感醇厚，它能够提高人体的免疫力和补脾开胃。应该说，柳橙汁和浓汤的泛指相似，都是虽然要分别选用不同的食材，但是在添加各种精华营养物质后，它们都是高营养价值的珍品。
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