西湖龙井属于六大茶类中的绿茶，产于浙江杭州西湖，是中国十大名茶之一，在清代时，便被列为了贡茶，以 色绿、香郁、味甘、形美著称。
明前和雨前
在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，明前茶因为经过了一个冬季的积累，茶叶品质优异，加上采摘相对困难，原料等级高，所以价格比较贵。
雨前茶相对粗老一些，产量大，耐冲泡，价格相对便宜，是不错的口粮茶的选择。
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